春天大地回春，万物复苏，春季比较适宜喝花茶。花茶香气浓烈，香而不浮，爽而不浊，可以帮助散发寒气。同时令人精神振奋，消春困。
冲泡方法：
花茶的泡饮应选用透明玻璃盖杯，取花茶3克，放入杯里，用初沸开水稍凉至90℃左右冲泡，随即盖上杯盖，以防香气散失。二三分钟后，即可品饮，顿觉芬芳扑鼻，仿佛春天万物复苏，令人心旷神怡。
推荐：凤凰单从、茉莉花茶、玫瑰花茶等
